Valls ciudad de la calçotada
La ciutat de Valls és coneguda per dues coses: pels castells i per la calçotada. Aquesta ceba tan exquisida diuen que se la va inventar en Xat de Benaiges – entrada al bloc sobre l’orígen del calçot -. Però com amb qualsevol hortalissa aquest pagès va haver primer de fer tot el cicle. Es comença per la plantada de les cebes que amb paciència i fred acabaran convertint-se en calçots. Durant l’agost i setembre es planten les cebes. Per gaudir d’una bona calçotada en caldran calçots de primera qualitat. Això ho aconseguirem plantant les cebes en una terra amb una mica de calç que donarà la dolçor típica del vegetal. Com diu un molt bon amic «El calçot vol fred» i així és. Amb un clima fred les cebes creixen més poc a poc i són més gustoses.Una actividad única para descubrir todos los secretos de la auténtica calçotada de Valls
Així, la millor calçotada és la que es fa a partir del gener ja que el fred ha fet que el calçot creixi lentament. Durant tota la temporada del calçots us proposem una activitat única per aprendre curiositats sobre la calçotada de Valls mentre conduïu un autèntic carro de pagès i els nostres cavalls. L’activitat inclou la calçotada en un dels millors restaurants de la comarca per gaudir a taula de tot el que hem après.MÁS INFORMACIÓN EXPERIENCIAS CALÇOTADA
